Rund um das Ei

Around the egg


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Gebackene Eier in Cognac Sauce

Backed egg with cognac sauce




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Rührei mit überbackenen Tomate und Oliven

Scrambled eggas with tomato and olive...over backed



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3 Rühreier " Olaf " mit Speck, Zwiebeln, Paprika und Baguette

3 scrambled eggs a la "Olaf" with bacon, onion, paprika, baguette


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 Rühreier mit gebratenen Shrimps

 srambled eggs with fried shrimps



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3 Rühreier "Italy" mit Oliven und Parmesan, Baguette

3 scrambled eggs "Italy" with olive and parmesan cheese

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3 Rühreier mit Südtiroler Speck Baguette

3 scrambled eggs with south tyrolean bacon, baguette


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Lachstatar mit Limettencreme und Rührei

Salmon tartare with lemon cream and scrambled eggs

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Rühreier mit Lachs

Scrambled eggs with smoked salmon

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3 Rühreier mit geräucherter Entenbrust

3 scrambled eggs with smoked duck breast

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2 Spiegeleier mit Käse überbacken, Baguette

2 fried egg with chees, baguette

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2 Spiegel oder Rühreier naturell, Baguette

 2 Fried or scrambled eggs naturell, baguette

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Gekochtes Ei

Boiled eggs

2,3,4, oder 5 Minuten