Rund um das Ei
Around the egg


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Rührei mit geroesteten Kürbskernen und Kürbiskernoel
Scrambled eggs with pumkin seed and pimkin seed oil

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3 Rühreier " Olaf " mit Speck, Zwiebeln, Paprika und Baguette
3 scrambled eggs a la "Olaf" with bacon, onion, paprika, baguette
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Rühreier mit gebratenen Shrimps
srambled eggs with fried shrimps

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3 Rühreier "Italy" mit Oliven und Parmesan, Baguette
3 scrambled eggs "Italy" with olive and parmesan cheese
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3 Rühreier mit Südtiroler Speck Baguette
3 scrambled eggs with south tyrolean bacon, baguette
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Lachstatar mit Limettencreme und Rührei
Salmon tartare with lemon cream and scrambled eggs
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Rühreier mit Lachs
Scrambled eggs with smoked salmon
3 Rühreier mit geräucherter Entenbrust
3 scrambled eggs with smoked duck breast
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2 Spiegeleier mit Käse überbacken, Baguette
2 fried egg with chees, baguette
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2 Spiegel oder Rühreier naturell, Baguette
2 Fried or scrambled eggs naturell, baguette
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Gekochtes Ei
Boiled eggs
2,3,4, oder 5 Minuten